bonfile etin neresi ne demek?

Bonfile eti, sığırın lomber bölgesinde yer alan ve en kaliteli et kesimleri arasında yer alan bir et çeşididir. Genellikle biftek olarak tüketilen bonfile eti, düşük yağ oranı ve yumuşak dokusuyla tercih edilir. Bonfile, Fransızca "filet" kelimesinden türetilmiştir ve anlamı "ipten çekilmiş et" olarak bilinir. Bonfile, yağ oranının düşük olması nedeniyle sağlıklı bir et çeşidi olarak da tercih edilir.